TARTA DE NARANJA (RECETA GANADORA DEL II CONCURSO DE RECETAS QUERIDA CARMEN)

Ingredientes

 

Ingredientes para la tarta de naranja: fácil, fácil...

Base
120gr de mantequilla
50gr de cacao en polvo
200gr de harina
1 huevo
azúcar

Relleno
5 yemas de huevo
25cl de zumo de naranja (2 naranjas)
60gr de azúcar lustre
25gr de harina de maíz
Para confitar la naranja:
1 naranja
200gr de azúcar
25cl de agua

Modo de Preparación

 

Preparación:

Encendemos el  horno a 200º.
En un cuenco añadimos el huevo, el azúcar y el harina, junto con la mantequilla derretida, y el cacao en polvo.
Removemos y amasamos hasta conseguir una masa suelta que podemos moldear.
Colocamos la masa como base en un molde desmontable cubriéndolo prácticamente y horneamos 10 minutos para que se endurezca un poco.
Para el relleno añadiremos las yemas, el azúcar, el harina de maíz y el zumo de naranja, removemos y se lo añadimos al molde.
Horneamos 35 minutos a 170º
Confitamos la naranja cortada en finas rodajas con el agua y el azúcar unos 30 minutos y servimos sobre la tarta fría.

Tiempo de preparación

1 hora

Raciones

6-8

Precio aproximado

5-6 €

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