Descripción

Sencilla, humilde, sabrosa, nutritiva y saludable, la cebolla es una de las primeras plantas que cultivó la humanidad y pronto se convirtió en una sopa que comían los que construían las pirámides y los mismísimos faraones. Pero no vayamos tan lejos. Nuestras abuelas y nuestras madres ya nos preparaban este plato tan natural, tan tradicional y tan reconfortante. Les bastaba con cebollas cortadas a la juliana, aceite, sal, pimienta, un sofrito y pan tostado. Y cuando se le añade el queso, sabe a gloria y evoca aquellas noches que pasamos en el campo, cuando contemplábamos el fuego y olíamos la olla de la abuela
Querida Carmen, te la acerca para disfrutarla aquí y ahora

Modo de preparación

Prepararlo es cocer y cantar:volcar el contenido de la lata en una cazuela y calentar hasta llevar a ebullición. Colocar la sopa en 3 tazones adecuados para entrar en horno y colocar encima el pan. Sugerencias : Se recomienda cascar un huevo por ración y situarlo encima del pan. Añadir queso emmental rallado y gratinar en horno, precalentado a 250ªC.

Ver plato ya preparado

Ingredientes

• Caldo de cebolla (Agua, cebolla (2.07%), carne de ternera, puerro, carne de pollo, carne de cerdo, patata, zanahoria, col, apio y ajos)
• cebolla de figueres 15.68%
• aceite de oliva
• mantequilla
• sal
• Pan (harina de trigo , aceite vegetal , azúcar , levadura , sal , vitamina c)

Bajo en sal (< 1.1%)

Informacion alergénica de la sopa: contiene apio y leche .

Informacion alergénica del pan: contiene gluten y puede contener trazas de semillas de sésamo.

Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso pan: 30 gramos

Sugerencias

• Colocar la sopa en 3 tazones adecuados para entrar en horno y colocar encima el pan.
• Se recomienda cascar un huevo por ración y situarlo encima del pan.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario.
• Aunque la mayoría de las personas utilizan un plato y una cuchara para degustar este delicioso plato, lo disfrutará más servido en tazas de consomé.

Más sugerencias de preparación en el Blog de Querida Carmen.

Y para acompañar...

Sugerido vía blog