Descripción

Dos de los platos de arroz del Mediterráneo unidos en este magnífico pack.

Los platos de arroz tienen dos nombres: Paella y Arroz negro.

La Paella, un clásico. El arroz negro, un misterio todavía para muchos. Se preparan de mil maneras distintas, cada zona de la costa se disputa el origen. Pero una cosa está clara: Los de Querida Carmen son únicos. Quién no se haya atrevido con el negro todavía, ahora tiene la oportunidad. Querida Carmen lo prepara con cebolla, calamar, su tinta y pimiento verde. El arroz negro no tiene medias tintas. O se le quiere o se le odia. Te garantizamos que vas a amar el de Querida Carmen.

Modo de preparación

Para la Paella de calamar:

Se prepara en un cocer y cantar: volcar el contenido de la lata en una cazuela. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz , y mantener una ebullición suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando según el gusto de cada uno. Dejar reposar 5 minutos.

Para el Arroz negro:

Prepararlo es cocer y cantar: volcar el contenido de la lata en una cazuela. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz , y mantener una ebullición suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando según el gusto de cada uno. Dejar reposar 5 minutos.

Ingredientes

Para la Paella de calamar:

• Caldo (agua, rape, tomate, cangrejo, puerro, zanahoria, apio, col)
• cebolla
• calamar
• tomate frito
• costilla
• salchicha
• pimiento rojo
• guisantes
• aceite de oliva
• ajo
• sal
• perejil
• almendra
• azúcar

Para el Arroz negro:

• Caldo (agua, rape, tomate, cangrejos, puerro, zanahorias, apio y col)
• arroz bomba
• calamar (6%)
• cebolla
• tomate frito
• aceite de oliva
• pimiento verde
• tinta de calamar
• ajo
• sal
• azúcar y perejil

Información Alergénica: contiene crustáceos, moluscos, pescado y apio

Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso terrina de arroz: 150 gramos

Sugerencias

Para la Paella de calamar:

• Puede añadir unos mejillones, almejas, cigalas o langostinos casi al final de la cocción.
• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añádele un poco si es necesario.

Para el Arroz negro:

• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario

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