Descripción

Nuestra mar y montaña. Dos de nuestras mejores especialidades unidas en este magnífico pack.

¿Que tienen en común el Risotto de setas y el Arroz meloso de almejas? Los dos se cocinan con arroz carnaroli, la variedad de más lenta cocción que absorbe mejor los sabores y su núcleo queda totalmente al dente..

Modo de preparación

Para el Risotto de setas:

Prepararlo es cocer y cantar: volcar el contenido de la lata en una cazuela. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz , mantener a ebullición suave durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando según el gusto de cada uno. Dejar reposar 5 minutos.

Para el Arroz meloso de almejas:

Prepararlo es cocer y cantar: : Volcar el contenido de la lata en una cazuela de 24 cm de diámetro. Poner al fuego hasta que arranque a hervir. Añadir el arroz, dándole unas vueltas para repartir bien los ingredientes.Bajar el fuego al mínimo y dejar cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando. Dejar reposar 3 minutos antes de servir.

Ingredientes

Para el Risotto de setas:

• Caldo (agua, pollo, patatas, puerros, col, zanahoria, apio y ajo)
• arroz carnaroli
• setas (Boletus edulis) 10%
• cebolla
• nata
• mantequilla
• aceite de oliva y sal

Información Alergénica: contiene apio y leche.

Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso terrina de arroz: 150 gramos

Para el Arroz meloso de almejas:

• Caldo de marisco (Agua, pescado de roca (rubio, cabracho y araña de mar), galeras, cangrejos, tomate, zanahorias, puerro, cebolla, gallo, costilla de cerdo, ajo, ñoras, sal y especias)
• arroz carnaroli
• almejas (17%)
• judías verdes (3,5%)
• tomate
• aceite de oliva
• sal
• especias

Bajo en sal (<0,4%)

Información Alergénica: contiene pescado y crustáceos

Consérvese en lugar fresco y seco
Peso neto lata: 820 gramos
Peso terrina de arroz: 160 gramos

Garantizamos productos 100% naturales, sin conservantes, colorantes, ni potenciadores del sabor

Sugerencias

Para el Risotto de setas:

• No te olvides de incorporar queso parmesano rallado y remover de vez en cuando.
• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añádele un poco si es necesario.

Para el Arroz meloso de almejas:

• Recomendamos utilizar paelleras de 28 a 30 cm. de diámetro.
• Las paelleras antiadherentes dan un excelente resultado. Si no disponemos de una, utilizaremos una sartén o una cazuelita.
• Prueba el punto de sal antes de servir y añade un poco si es necesario