Querida Carmen está presente en las mejores tiendas gourmet, y Momo en Mataró (Barcelona) es una de ellas.
Entrevistamos a sus dueños Ángela y Conrad.
-¿Porque el nombre de Momo ?
Por el personaje de la novela de Michael Ende y por fonética (fácil de pronunciar, fácil de recordar)
-¿Cual es el concepto de la tienda?¿Que queréis transmitir?
Está basada en el espiritu de los nómadas, viajar y buscar cosas especiales para gente especial.
Queremos acercar los productos más innovadores para la gente que le gusta sorprender y que se sorprende.
-En el tiempo que lleváis en el oficio. ¿Qué es lo más original que te ha ocurrido?
Que nos digan que se han ido a buscar un producto a Londres y después se han dado cuenta que lo tenían en Momo.
-¿Cuál es vuestro producto estrella?
El rissotto Querida Carmen, ¡buenísimo!
-Defíneme Querida Carmen en tres palabras.
Moderno, práctico, muy bueno, (¡huy! me han salido en cuatro)
-¿Qué maridaje recomendarías?. No solo exclusivamente de vino.
Pues el vino blanco Líbalis de bodegas Castillo de Maetierra, profundo, elegante., y una ensalada de brotes tiernos, arándanos deshidratados y queso fresco.
-Sueño por cumplir
Ver crecer a nuestra hija y que la vida le sonría.
-Algo que hacer antes de morir
Aún nos quedan muchas cosas por hacer, y cada día se nos ocurre alguna de nueva.
-Últimas palabras
MOMO es un negocio familiar, los dos venimos del mundo del diseño, hasta que un día te das cuenta de que no puedes más y que lo que necesitas es otra cosa.
Ahora nos divertimos y trabajamos juntos.
Esperamos que no sean las últimas palabras.